Un camarero, mozo o mesero es la persona que tiene como oficio atender a los clientes de un establecimiento proporcionándoles alimentos, bebidas, asistencia durante la estancia, proporcionar la cuenta (en establecimientos de mayor categoría, la cuenta y el cobro lo realiza el Cajero), cobrar el importe y devolver el cambio. Un camarero controla un rango de varias mesas en establecimientos grandes o todas las mesas si es un lugar pequeño. Apuntes del oficio 1.- Un buen camarero siempre debe estar atento a las necesidades del cliente. Observando la mesa puede intuir o prever sus posibles necesidades y acudir en su ayuda. (Por ejemplo, si se termina el vino, se cae un cubierto al suelo, se acaba el pan, etcétera). 2.- Un buen camarero nunca debe tutear a los clientes, incluso aunque sean conocidos o habituales. De la misma manera, tampoco el cliente debería tutear al camarero. En el caso de que el camarero no se encuentre atento a una determinada mesa, puede ser
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